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Lorsqu’on sélectionne sa nourriture au quotidien en privilégiant par exemple les aliments bio, il y a toujours un dilemme qui revient. Comment s’y prendre pour que ce soit à la fin bon pour la santé et gourmand ? En effet, on a souvent tendance à opposer les deux en associant la gourmandise aux sucreries et aux plats trop riches en matière grasse. Sauf qu’en réalité, en cherchant un peu, il existe bel et bien des recettes healthy et gourmandes à la fois. Nous vous en avons sélectionné trois qui risquent de vous faire tomber de votre chaise !
Les œufs en cocotte d’avocat : pour les aficionados du “fruit crémeux”
On commence par un plat assez audacieux puisqu’il propose un mélange entre un œuf et un avocat alors qu’on les associe rarement ensemble. Il a en outre l’avantage d’être très simple à préparer : il suffit de couper un avocat en deux, de casser un œuf dans chaque moitié d’avocat et d’ajouter par-dessus du sel, du poivre ou encore de l’ail à votre convenance. Ensuite, on met le tout environ 15 minutes au four et c’est prêt !
Certaines personnes préfèrent faire cuire les œufs à part (dans une poêle par exemple) pour les ajouter ensuite dans la moitié d’avocat crue. Pourquoi pas, tant que c’est healthy !
La salade de riz healthy (thon, maïs, et olives)
Il s’agit ici d’un plat un peu plus complet que le précédent et donc plus calorique, mais qui reste sain en toute circonstance. Il suffit de faire cuire du riz puis de le laisser refroidir au réfrigérateur. Ensuite, vous versez dessus vos ingrédients healthy préférés comme du maïs, du thon ou encore des olives coupées en rondelle. Nous vous conseillons également d’ajouter de l’huile d’olive pour augmenter le plaisir gustatif. Si vous souhaitez en faire une recette encore plus gourmande, vous pouvez ajouter des œufs durs découpés par-dessus.
Les gaufres salées healthy aux épinards
Si vous possédez un gaufrier, ce sera l’occasion de le ressortir pour préparer des plats healthy. Parmi eux, nous avons une préférence pour les gaufres aux épinards qui ont une couleur verte qui donne vraiment envie de manger. Vous n’aurez besoin que d’un œuf, environ 50g d’épinards frais, 60g de farine et à peu près 100ml de lait. Vous mixez le tout (c’est plus simple avec un mixeur) et hop, il n’y a plus qu’à verser votre mixture verte dans le gaufrier. Si vous y ajoutez de la mousse d’avocat par-dessus, c’est un réel délice !
