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Le thé vert est une boisson grandement appréciée et consommée depuis des siècles, principalement en Asie. Originaire de Chine, elle est fabriquée à partir des feuilles de la plante Camellia sinensis et est connue pour sa saveur délicate et ses bienfaits pour la santé.
Pourquoi le thé vert est-il bon pour la santé ?
Le thé vert est considéré comme bon pour la santé en raison de sa composition riche en nutriments et autres éléments bénéfiques.
Richesse en antioxydants
Le thé vert est une excellente source d’antioxydants, en particulier de catéchines comme l’épigallocatéchine gallate (EGCG). Les antioxydants aident à protéger le corps contre les dommages causés par les radicaux libres. Ceux-ci sont des molécules instables liées à diverses maladies chroniques. Les catéchines présentes dans le thé vert peuvent aussi réduire le risque de maladies cardiaques. Elles améliorent la santé des vaisseaux sanguins, diminuent le mauvais cholestérol (LDL) et la formation de caillots sanguins.
Effets bénéfiques sur le métabolisme et la perte de poids
Le thé vert est souvent associé à des effets positifs sur le métabolisme. Il peut augmenter la dépense énergétique et stimuler la combustion des graisses. Cela favorise la perte de poids. Cependant, la perte de poids durable nécessite également une alimentation équilibrée et une activité physique régulière.
Les différents types de thé vert à découvrir
Il existe une grande variété de thés verts. Chacun dispose de ses propres caractéristiques distinctes en termes de goût, d’arôme et de méthode de production.
Thé vert matcha
Le matcha est un thé vert japonais moulu en poudre fine et brillante. Il est habituellement servi durant la cérémonie du thé japonaise. Le matcha a une saveur riche, « umami » et légèrement sucrée. Il est mélangé avec de l’eau chaude à l’aide d’un fouet en bambou pour créer une boisson mousseuse et crémeuse. Parmi ce que vous devez savoir sur le matcha, il y a sa méthode de préparation. Nous vous recommandons de suivre un procédé bien précis pour préserver le goût de la boisson. En termes de bienfaits, le matcha permettrait de booster le système immunitaire, cela est en partie dû à sa concentration en vitamines et antioxydants. De la même façon, il faciliterait la perte de poids grâce à la présence de caféine. Parmi les autres bienfaits du matcha figurent également ses propriétés calmantes sur l’esprit, mais également le corps. Et ce ne sont là que quelques-unes des nombreuses vertus du matcha.
Thé vert Sencha
Originaire du Japon, le thé vert Sencha est l’une des variétés les plus couramment consommées. Il a une saveur douce et des arômes végétaux, avec des notes d’herbes fraîches. Le Sencha est préparé en infusant les feuilles entières dans de l’eau chaude.
Thé vert Bancha
Le Bancha est un thé vert japonais plus basique, fabriqué à partir de feuilles plus grandes et plus matures. Il présente une légère astringence et une teneur en caféine plus faible que les autres thés verts japonais. Le Bancha est souvent consommé durant les repas au Japon.
Thé vert Longjing
Originaire de Chine, le thé Longjing est l’un des thés verts les plus célèbres du pays. Il est cultivé dans la région d’Hangzhou et est connu pour ses feuilles plates et vertes. Le Longjing a une saveur douce et des notes qui rappellent les noisettes, avec une infusion claire et rafraîchissante.
Thé vert Gyokuro
Également originaire du Japon, le thé Gyokuro est considéré comme l’un des thés verts les plus précieux et raffinés. Il est cultivé à l’ombre avant la récolte ; ce qui lui confère une saveur douce et délicate. Le Gyokuro est apprécié pour sa couleur vert foncé et son infusion veloutée.
